Плотва тушёная в сметане – самые вкусные рецепты

Плотва – это одна из самых популярных пресноводных рыб в России. Она отличается нежным мясом и приятным вкусом. Плотва прекрасно сочетается со сметаной, придавая блюду нежность и аромат. Тушение в сметане является одним из самых популярных способов приготовления плотвы, который позволяет сохранить ее сочность и придать блюду насыщенный вкус.

Для тушения плотвы в сметане требуется всего лишь несколько простых ингредиентов. Основными являются, конечно же, сама плотва и сметана. Кроме того, для добавления аромата и вкуса можно использовать лук, морковь, петрушку, зелень, приправы и специи по вкусу. Рецептов, вариаций и комбинаций этих ингредиентов существует огромное множество, позволяющих каждому приготовить блюдо по своему вкусу.

Плотва, тушёная в сметане, готовится очень просто. Сначала рыбу нужно промыть водой, очистить от чешуи и удалить внутренности. Затем плотву нужно посолить, поперчить и обвалять в муке. Для тушения лук мелко нарезается и обжаривается на сковороде до золотистого цвета. Затем добавляются нарезанные кольцами морковь и петрушка, и все тушится вместе, пока овощи не станут мягкими и слегка подрумяненными.

Рецепт плотвы тушёной в сметане с гарниром

Ингредиенты:

• 600-800 г плотвы
• 2 столовые ложки муки
• 3 столовые ложки растительного масла
• 1 луковица
• 200 г сметаны
• ½ чайной ложки соли
• ½ чайной ложки черного перца
• петрушка для украшения

Приготовление:

1. Подготовьте плотву, очистив от чешуи и внутренностей.
2. Промойте плотву под холодной водой и обсушите.
3. Посыпьте плотву мукой со всех сторон.
4. Разогрейте растительное масло на сковороде и обжарьте рыбу со всех сторон до золотистой корочки.
5. Положите нарезанный лук и обжаривайте вместе с рыбой до мягкости.
6. Добавьте сметану, соль и перец. Тушите на медленном огне 10-15 минут.
7. Готовую плотву тушёную в сметане выложите на блюдо, украсьте измельченной петрушкой.
8. Подавайте с гарниром на выбор: отварным картофелем, рисом или овощным салатом.

Приятного аппетита!

Подготовка ингредиентов

• Плотва — основной ингредиент этого блюда. Размеры плотвы могут варьироваться, рекомендуется выбирать плотву среднего размера.
• Соль — добавляется для придания вкуса рыбе.
• Перец — придаст пикантность и аромат блюду.
• Сметана — основной соус для приготовления плотвы. Можно использовать сметану произвольного процента жирности.
• Лук репчатый — добавит аромата и свежести блюду. Рекомендуется использовать мелкий, сладкий лук.
• Масло растительное — необходимо для обжарки лука.
• Зелень — для украшения блюда и придания свежести.

Перед началом приготовления рекомендуется внимательно изучить рецепт и убедиться, что у вас есть все необходимые ингредиенты. Если чего-то не хватает, нужно приобрести недостающие продукты. Рекомендуется покупать свежую и качественную рыбу.

Приготовление блюда

Для приготовления плотвы тушеной в сметане вам потребуется:

• Плотва — 4 штуки
• Сметана — 200 грамм
• Лук репчатый — 1 штука
• Масло растительное — 2 столовые ложки
• Соль — по вкусу
• Перец черный молотый — по вкусу
• Зелень (петрушка, укроп) — для украшения

Шаги для приготовления:

1. Подготовьте плотву, удалите чешую, вырежьте жабры и промойте рыбу в холодной воде.
2. Почистите лук и нарежьте его полукольцами.
3. В большой сковороде разогрейте растительное масло и обжарьте лук до золотистого цвета.
4. Добавьте плотву в сковороду и обжаривайте на среднем огне до зарумянивания с обеих сторон.
5. Посолите и поперчите рыбу по вкусу.
6. Влейте сметану в сковороду к рыбе и аккуратно перемешайте.
7. Накройте сковороду крышкой и тушите на медленном огне около 15 минут, пока рыба не станет мягкой и сочной.
8. Подавайте блюдо горячим, посыпав свежей зеленью (петрушкой или укропом).

Плотва тушеная в сметане готова! Приятного аппетита!

Фирменный рецепт плотвы тушёной в сметане

Ингредиенты:

• 500 г плотвы
• 2 столовые ложки растительного масла
• 1 луковица
• 2 столовые ложки муки
• 200 мл сметаны
• соль и перец по вкусу

Приготовление:

1. Подготовьте плотву, удалите шипы и промойте рыбу в холодной воде. Откиньте на дуршлаг для стекания лишней влаги.
2. Нарежьте луковицу мелкими кубиками и обжарьте в растительном масле до золотистого цвета.
3. Добавьте муку и хорошо перемешайте, чтобы обжарить муку до состояния румяной крошки.
4. Постепенно введите сметану, непрерывно помешивая, чтобы избежать комочков.
5. Доведите соус до кипения и убавьте огонь. Варите немного соуса до толстой консистенции.
6. Посолите и поперчите соус по вкусу.
7. Добавьте плотву в соус и тушите на медленном огне около 15-20 минут, пока рыба не станет нежной и приобретет яркий сметанный вкус.
8. Подавайте плотву тушёную в сметане горячей с картофельным пюре или свежими овощами.

Приятного аппетита!

Подготовка ингредиентов

Перед тем, как приготовить плотву тушёную в сметане, необходимо правильно подготовить все необходимые ингредиенты. В этом разделе мы рассмотрим несколько шагов, которые помогут вам подготовить ингредиенты для этого блюда.

1. Плотва:

   Для приготовления этого блюда вам понадобится свежая плотва. Выберите крупные и свежие рыбы с яркими чешуями и ясными глазами. Перед приготовлением рыбу необходимо очистить от чешуи и внутренностей. Вырежьте жабры и хвост, промойте рыбу под холодной водой. Посолите и посыпьте специями по вкусу.

2. Лук:

   Для приготовления соуса вам понадобится лук. Очистите лук от кожуры и нарежьте его мелкими кубиками или полукольцами.

3. Морковь:

   Также, для соуса понадобится морковь. Очистите морковь от кожуры и натрите на мелкой терке.

4. Сметана и майонез:

   Для приготовления соуса смешайте сметану и майонез в равных пропорциях. Это придаст блюду нежность и кремовую текстуру.

5. Приправы:

   Для добавления вкуса и аромата вам понадобятся различные приправы, такие как соль, перец, зелень.

После того, как все ингредиенты готовы, вы можете приступить к приготовлению плотвы тушёной в сметане согласно выбранному рецепту. Приятного аппетита!

Приготовление блюда

Для приготовления плотвы тушёной в сметане понадобятся следующие ингредиенты:

• плотва – 500 г;
• лук репчатый – 1 шт;
• морковь – 1 шт;
• сметана – 200 г;
• растительное масло – 2 ст. л.;
• соль – по вкусу;
• перец – по вкусу.

Шаги приготовления:

1. Очистите и промойте плотву.
2. Нарежьте лук полукольцами, а морковь натрите на крупной терке.
3. В сковороде разогрейте растительное масло и обжарьте лук до золотистого цвета.
4. Добавьте морковь и готовьте ещё несколько минут.
5. Выложите плотву в сковороду и обжаривайте с обеих сторон до зарумянивания.
6. Уменьшите огонь, добавьте сметану и тушите плотву под крышкой 10-15 минут.
7. Подкорректируйте вкус, добавив соль и перец по своему вкусу.
8. Готовое блюдо можно подавать к столу горячим с зеленью и свежим хлебом.

Приятного аппетита!

Оригинальный способ готовки плотвы тушёной в сметане

Плотва тушёная в сметане – это блюдо, которое понравится любителям рыбы и изысканной кухни. Сочная и нежная плотва, приготовленная по этому рецепту, останется в памяти каждого гостя. А особенность этого рецепта – использование густой сметаны – придаст блюду неповторимый вкус и аромат.

Для приготовления плотвы тушеной в сметане вам понадобятся следующие ингредиенты:

• Плотва – 500 г
• Сметана – 200 г
• Лук репчатый – 1 шт.
• Мука – 2 ст. ложки
• Масло растительное – 2 ст. ложки
• Соль – по вкусу
• Перец – по вкусу

Вот шаги приготовления:

1. Подготовьте плотву, очистив и промыв рыбу.
2. Посолите и поперчите плотву с обеих сторон.
3. Выложите плотву в муку и обваляйте ее со всех сторон.
4. Разогрейте масло на сковороде и обжарьте плотву до золотистой корочки. Уберите рыбу с тарелку.
5. Нарежьте тонкими полукольцами лук репчатый и обжарьте его на сковороде до золотистого цвета.
6. Верните плотву на сковороду с луком и добавьте сметану. Посолите и поперчите по вкусу. Перемешайте.
7. Тушите плотву в сметане на медленном огне под крышкой около 20 минут.
8. Подавайте плотву тушеную в сметане горячей, украсив зеленью.

Вкусное блюдо с плотвой в сметане готово! Подайте его со свежим хлебом или картофельным пюре, и наслаждайтесь великолепным сочетанием нежной рыбы и ароматной сметаны. Приятного аппетита!

Подготовка ингредиентов

Перед приготовлением плотвы тушеной в сметане необходимо подготовить следующие ингредиенты:

• Плотва — 10 штук
• Соль — по вкусу
• Перец — по вкусу
• Мука — 2 столовые ложки
• Растительное масло — 2 столовые ложки
• Лук репчатый — 1 штукa
• Морковь — 1 штукa
• Сметана — 200 грамм
• Зелень (укроп, петрушка) — по вкусу

Ингредиенты должны быть свежими и качественными, так как это важно для получения вкусного блюда.

Перед началом приготовления необходимо помыть плотву и хорошо просушить. Затем рыбу посолить и поперчить по вкусу, посыпать мукой и накроить полотенцем на 10-15 минут для просушки.

Лук и морковь необходимо очистить и нарезать кубиками или тонкой соломкой. Зелень мелко порубить.

Приготовление блюда

Для приготовления плотвы тушёной в сметане вам понадобятся следующие ингредиенты:

• плотва — 500 г;
• сметана — 200 г;
• лук репчатый — 1 шт;
• морковь — 1 шт;
• чеснок — 2 зубчика;
• соль — по вкусу;
• перец — по вкусу;
• растительное масло — для жарки.

Для начала подготовьте ингредиенты. Очистите лук и морковь, нарежьте лук полукольцами, а морковь натрите на крупной терке. Чеснок мелко измельчите.

Затем возьмите кастрюлю с толстым дном или сковороду с высокими бортами. Налейте в нее немного растительного масла и разогрейте на среднем огне.

Выложите лук и морковь в горячее масло и обжарьте их до мягкости, помешивая.

Пока овощи готовятся, промойте плотву и при необходимости удалите из нее чешую и внутренности.

Когда лук и морковь станут мягкими, выложите на них плотву и обжаривайте ее с обеих сторон до золотистой корочки.

Затем снизьте огонь, добавьте в кастрюлю сметану и чеснок, посолите и поперчите по вкусу.

Тушите плотву в сметане на низком огне примерно 10-15 минут, пока рыба не станет мягкой и сочной.

Подавайте блюдо горячим, посыпав сверху зеленью. Подходящей гарниром к плотве тушеной в сметане будет отварной картофель или рис.

Простой рецепт плотвы тушёной в сметане для начинающих

Плотва тушёная в сметане – это простое и нежное блюдо, которое обязательно понравится как опытным гурманам, так и начинающим поварам. В этом рецепте мы поделимся с вами самыми легкими шагами, чтобы вы смогли легко приготовить это блюдо дома.

Ингредиенты:

• Плотва — 500 г
• Сметана — 200 мл
• Лук — 1 шт
• Мука — 2 ст. ложки
• Растительное масло — 2 ст. ложки
• Соль — по вкусу
• Приправы — по вкусу

Приготовление:

1. Очистите и промойте плотву. Смажьте ее солью и приправами по вкусу.
2. Порежьте лук мелкими кубиками.
3. Разогрейте растительное масло в сковороде на среднем огне.
4. Обваляйте плотву в муке и обжарьте на растительном масле с двух сторон до золотисто-коричневого цвета.
5. Добавьте лук и тушите его вместе с плотвой в течение 5-7 минут.
6. Затем добавьте сметану в сковороду и тушите блюдо еще 10-15 минут до готовности.
7. Готовую плотву тушёную в сметане можно подавать горячей на стол вместе с рисом или картофельным пюре.

Теперь, когда вы знаете этот простой рецепт, вы можете смело экспериментировать с разными приправами и добавлять личную нотку в этот классический рецепт. Приятного аппетита!

Подготовка ингредиентов

Для приготовления плотвы тушёной в сметане вам понадобятся следующие ингредиенты:

• Плотва — 500 г
• Сметана — 200 г
• Лук репчатый — 1 шт
• Мука — 2 ст.л.
• Масло растительное — 2 ст.л.
• Соль — по вкусу
• Перец черный молотый — по вкусу

Перед приготовлением необходимо аккуратно очистить плотву от чешуи, жабр и внутренностей. Затем вымыть рыбу в холодной проточной воде.

Лук очистить и нарезать мелкими полукольцами.

После того, как плотва и лук готовы, можно приступать к приготовлению блюда.

Приготовление блюда

Для приготовления плотвы тушёной в сметане вам потребуется следующие ингредиенты:

• 500 грамм плотвы;
• 2 луковицы;
• 2 столовые ложки растительного масла;
• 200 мл сметаны;
• соль, перец, зелень по вкусу.

Шаги приготовления:

1. Очистите плотву от чешуи и внутренностей. Промойте и отбросьте лишнюю влагу.
2. Луковицы очистите и мелко нарежьте.
3. В сковороде разогрейте растительное масло и обжарьте на нем нарезанный лук до золотистого цвета.
4. Добавьте в сковороду плотву и обжарьте с обеих сторон, пока рыба не станет золотистой.
5. Переложите плотву в глубокую посуду и оставьте на время.
6. В ту же сковороду добавьте сметану, соль, перец и зелень. Поджарьте до загустения соуса.
7. Полейте плотву готовым соусом и оставьте на небольшое время для пропитывания.

Теперь ваша плотва тушёная в сметане готова к подаче на стол. Украсьте блюдо свежей зеленью и подавайте с гарниром по вашему вкусу.

Приятного аппетита!

Видео:

Минтай в сметане на сковороде